4. La ley del consumo controlado.
¿Le gusta a usted comer? A mí también. ¿Quiere
saber cómo podría comer más? Muy fácil: coma menos. De
esta manera vivirá más años y comerá más en total.
Todas las investigaciones médicas demuestran lo mismo.
La manera más segura de mejorar la longevidad de los animales
consiste en reducirles la ración. Se ha hecho famoso el
experimento realizado por el doctor Clive McCay en la Universidad
de Cornell, en el que se tomaron unas ratas de laboratorio
y se les redujo la alimentación a la mitad. Todavía más
interesante es el experimento de validación efectuado por el
doctor Edward J. Masaro en la Universidad de Texas, ya que
utilizó tres grupos de ratones: a los del primero les dejaron
comer tanto como quisieran; a un segundo grupo se le redujo
la ración en un 60 por ciento; en cuanto a los del tercer grupo,
comieron cuanto quisieron pero reduciéndose a la mitad la
proporción de proteínas. ¿Quiere saber lo que pasó? Después
de 810 días sólo quedaban con vida 13 ratones del primer
grupo; del segundo, el que había visto reducida su ración
en un 60 por ciento, sobrevivió un 97 por ciento; del tercero,
que comió cuanto quiso pero rebajando a la mitad el consumo
de proteínas, aún vivía el 50 por ciento.
¿Qué mensaje encierra esto para nosotros? La conclusión
del doctor Ray Walford, prestigioso investigador de la Universidad
de California en Los Ángeles, es ésta:
Hasta la fecha, la subnutrición es el único método conocido
para retrasar con gran probabilidad el proceso de envejecimiento
y prolongar la longevidad de los animales de sangre
caliente. Estos estudios indudablemente son aplicables al ser humano, ya que se han confirmado en todas las especies
estudiadas hasta la fecha.
Estos trabajos demostraron que el deterioro fisiológico,
incluyendo el deterioro normal del sistema inmunológico, se
retrasaba considerablemente gracias a la restricción de la ración
alimentaria. Por tanto, el mensaje es claro y sencillo:
coma menos y vivirá más. Igual que a usted, a mí me gusta
comer. Puede ser un buen pasatiempo. Pero asegúrese de
que su pasatiempo no esté matándole. Si desea comer grandes
cantidades de alimentos, puede hacerlo. Pero que sean alimentos
ricos en agua. Uno puede comer una cantidad de ensalada
mucho mayor que de carne, y seguir vibrante de vitalidad
y salud.
Anthony Robbins
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